之前谢绍还上山打猎的时候捕获过不少新鲜的东西,有一条猪,是制成了火,一直风腌制着。竺珂叫上谢灵,在那火旁细细的闻了闻,戳了戳,判断这应该是可以吃了。
竺珂小脸一红,抬脚就踢在了他上,谢绍低低的笑,竺珂却轻轻一挣,扭跑了。
“那快,咱们今天就开个鲜!”
竺珂笑:“火可是好东西,能的菜可多着呢!火方、金银蹄、冬笋火、金神仙鸭、金玉树,都是名菜。”
别的想法,竺珂好奇的睁大睛看着他。谢绍捂住她的睛,在她耳边:“回告诉你,别这样看我,再看我就要亲你了。”
金是甜,火切成厚片,把枣去,黄糖和蜂一起搅拌,秋季预备的糖渍桂也能派上用场。
谢绍顿了顿:“还有别的想法,先把场慢慢给元宝。”
两人就趴在栏跟前,看着肚越来越大的五只,对未来的生活也充满了好的期待。
“依依,才吃完西瓜别跑,肚会痛。”谢绍在她后喊。
待鸭有八成烂时,捞将鸭翻,脯朝上,整齐地铺上火片,重新回锅去焖,最后再一些油菜心铺在周围,上菜时直接端上砂锅,鲜油,香气郁,味极鲜。
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谢灵没吃过这些菜,但听竺珂的形容,已经快要了。
“快生了吧?”
众人刚预备休息休息的神经,立又跟着绷了起来。
周家时不时送来新鲜的土鸭最适合这菜,鸭漂洗一气呵成,把鸭翅窝成一整只,一起放砂锅中,放清没过料,用文火炖半个时辰左右。
竺珂和谢灵依然忙着烧,大米本来还未发作,也不知是受了小麦的影响跟着张了还是别的,就在小麦那边折腾了大半日终于产小犊的档,大米那边也发作了。
“太好了,那你后面怎么打算,还扩建吗?”
“嗯,小麦和大米都快了,估计还有个五六天。”
王家公和村照例来帮忙,而方圆十几里之前没订上谢家的,这回听说了,早早就把定银给谢绍送了过来,还有富贵人家,续订一年多的都有。
谢绍估计的很准,又过五六日的光景,小麦先发作了。
......
竺珂回朝他了个鬼脸,毫不在意。
竺珂看看栏那边忙碌的男人,一答应:“好!”
谢灵一直在旁边给她打手,一边学一边默默的记,竺珂起饭的时候很是专注,也收起了平时的懒散和
这火当初腌的不错,现在已经红红的,切的时候还要费一番功夫,不过这都难不住竺珂。
一连得两犊,这在谁家都是大喜事,竺珂也没端着,这次定是要好好一桌菜,招待招待人家。
将糖料浇在火上,再刷上一些淀粉勾芡,上笼蒸半个时辰,取翻扣盆中,再撒上糖桂,这来的火香酥,泽晶莹,绝对是一馋人的菜。
竺珂瞧着谢绍侧脸绷的青和汗的褂,心疼的不行。
“嫂嫂,火怎么吃,这么。”
有了上次的经验,谢绍这次从容不迫,元宝倒是第一次给接生,还有些张。
转圈。
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