做美食(2/2)

把蒸笼好了，简初晴才开始炸酱。

孩们一人一碗面，再浇上一大勺乎乎的香炸酱，吃的恨不得连都吞去。

其实蒸萝卜丝大红并不吃，可是又不敢反抗老婆，只能苦着脸吃一块再吃一蒸笼萝卜。

五个孩边吃还边赞叹：“妈妈，真的好香啊，这个好好吃哦。”

这还是第一次刀削面，而且没有衬手的工，简初晴手忙脚，有时候削的面大块了，有时候又削的太小，有时候太，有时候又太短，总之锅里的面，千奇百怪各形状都有。

很快的每人手上就端了一碗面，再拌上香的炸酱，那香味儿瞬间就蒸腾起来。

……

她忙的不行，大红和孩们却像看稀奇一样，围着她，还一个劲的大声呼：“好有趣，以后我们就刀削面吃吧。”

“还早着呢，哪里这么快就熬好。”简初晴让大红看着灶和锅里，自己又去揪了一团面，天气冷，面团没那么快就能发起来。拿来擀了面条，也好的。她打算切宽面条，等着酱好，就煮面条吃。

用的是她自制的小麦面酱和黄豆酱，锅里加宽油，炒酱炒香再加丁，咕咕的炸着，很快就散发郁的香味儿。

“吃，怎么不吃，一碗面又没搞饱。”大红连忙说。

好不容易把一团面全削锅里了，也把她忙得一汗。

“吃完了再嘛。”大红意犹未尽的说。

“你也好意思说。”简初晴白了他一，又给他加了一大勺蒸萝卜丝，一就把他的碗又装满了，还说：“光吃不行，多吃菜。”

大红不客气，直接夹了一满碗的，还得意的样，孩们见了就更加嫉妒了，“爹吃这么多。”

“蒸你不吃了？”简初晴反问。

可是孩们还没开吃，就叫：“才三块啊。”

“来不及擀了，你直接揪一团面，就拿过来，我刀削面吧。”简初晴一边说一边把锅里正翻腾的面捞起来。

比那边炉上蒸的要更加香，味更加霸。

孩们已经吃了两碗面，简初晴就只给她们每人分了三块，一大坨蒸萝卜和几块土豆，其实也满满装了一碗。

其实蒸萝卜好吃的，所谓冬天的萝卜胜人参，这萝卜又还带甘甜，又浸足了油，简初晴还宁愿吃萝卜不愿意吃了呢。

这个结果就是，一碗面肚，锅里的炸酱也少了一半。

她才擀了两人的份量，现在分给孩们一人一碗，就没有他俩的份了。

“好香啊，我要吃。”

“妈妈，你什么好吃。”

真是看闹不嫌台，简初晴听的恨不得让他们自己来动手削面。

刚切完这么多，又切了十来萝卜丝，简初晴真是几天都不想拿菜刀了。

剩的简初晴不让大家再吃了，拿着净的小坛装好，收藏起来，还说：“这是留着以后吃的，不能偷偷吃啊。”总不能了一回，切了十多斤居然一顿就全吃光了。那还拿什么馒和面条嘛。

要吃新鲜的，剩的顿再吃就没那么好吃了，所以要少蒸。蒸萝卜丝非常味，就算是剩的也好吃，就是切萝卜丝有些麻烦。

萝卜丝拌上蒸粉调上味和土豆一起了锅，要等到蒸到大气腾腾了，就可以加上去一起蒸了。

“是啊，这酱真好吃。”大红说着又去舀了一勺。

炉上的蒸其实也早就熟了，就着小火温着。

“得，你再去擀面吧。我来看着锅里。”大红遗憾的看着锅里的面，知自己没有份了。

不过虽然这些面的形状不怎么样，却不影响味。

大红一就吃掉一块蒸，还笑嘻嘻的说：“一大锅呢，争什么争，搞的像你们爹我没给你们吃饱似的。丢人啦。”

可惜，孩们都随了大红的味，都吃。

简初晴一掀开蒸笼盖，香味就让大家伙立忘记了炸酱。

孩们也叫着：“我也要。”

“不错，味确实好。”简初晴自己都满意今天的酱。

结果，没等两人开吃，孩们就被香味熏醒了，着跑厨房来了。

简初晴一把推开大红，说：“他比你们饭量大，你们已经多吃了一碗面了，再吃这么多不怕肚撑破吗？”

“哇，好香。好想尝尝。”大红笑着咽了咽。

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